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Hefeschnecken - Lady - 20.08.2026
Zutaten:
Für den Teig:
400 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
125 g weiche Butter
2 Eier
150 ml lauwarme Milche
Für die Füllung:
3 EL weiche Butter
3 EL Zucker
1 TL Zimt
.
Zubereitung:
In einer Rührschüssel das Mehl mit der Hefe vermischen,
dann die Butter, Eier und den Zucker dazu geben und
alles kurz vermengen.
Nach und nach die lauwarme Milch angießen und
den Teig mit der Hand oder der Knetmaschine kneten ,
bis er formbar ist.
Den fertigen Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen
bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Auf einer bemehlten Arbeitsplatte etwa 1 cm dick ausrollen.
Für die Füllung:
Butter, Zucker & Zimt vermischen und
auf den ausgerollten Teig streichen.
Den Teig von einer Seite aufrollen und
in ca 2 fingerbreite Scheiben schneiden,
nun auf ein gefettes Backblech legen.
Bei 200 Grad ca 10-15 Minuten backen.