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Saftige Schokokugeln - micha - 20.08.2026
125 g Butter
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
125 g Mehl
30 g Speisestärke
1/2 TL Zimt
1 EL Kakao
15 Backpflaumen ohne Stein
3 EL Zucker
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Zubereitung:
Butter mit Puderzucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
Das Mehl mit Stärke, Zimt sowie Kakao mischen und
mit der Butter zu einem Teig verkneten.
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Ofen auf 180° Grad vorheizen.
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Die Pflaumen halbieren.
Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen formen.
In fingerdicke Scheiben teilen.
Die Scheiben flach drücken,
je eine Pflaumenhälfte hineinsetzen und zur Kugel formen.
Auf einem gefetteten Blech ca.12 Min. backen.
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Die noch warmen Kugeln im Zucker wälzen,
eventuell wer mag, noch mit Zimt bestreuen.