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Nikolausi last Minute - micha - 20.08.2026
5oo g Magerquark
18 EL Milch
18 EL Öl
10 EL Zucker
2 EL Vanillezucker
Prise Salz
etwas Zitronenabrieb
950 g Mehl
2 P. Backpulver
Rosinen für die Augen
Eigelb zum Bestreichen
Puderzucker
rote Speisen-Farbe ,
Backofen auf Umluft 180 °Grad
Backzeit ca 20 Min
Backblech mit Backpapier belegen
Zubereitung:
alle Zutaten gut mischen und
einen Nikolauskopf rund/oval formen
den Bart einschneiden und vlt etwas "zwirbeln"
Rosinen für die Augen eindrücken
Mit Eigelb bestreichen
Umluft 180 °goldgelb backen
auskühlen und mit Zuckerguss bestreichen .
Zuckerguss mit roter Farbe zum Bemalen der Mütze