+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Backrezepte .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-4.html)
+---- Forum: Blätterteig - Kleingebäck (https://ladys-kochkanal.de/forum-136.html)
+---- Thema: Blätterteig-Taschen mit Spargel- Schinken-Füllung (/thread-3714.html)
Blätterteig-Taschen mit Spargel- Schinken-Füllung - micha - 21.08.2026
Blätterteig gefroren ca 500 g
Spargel (gefroren oder frisch)
gekochten Schinken (ca 200 g)
1 Päckchen Hollandaise
1 Eigelb
Zubereitung:
Blätterteig auftauen,
in Vierecke schneiden.
Spargel kochen - abkühlen lassen
Schinken und die Hollandaise dazu geben und vermischen.
Den Blätterteig in ein Teigtaschenförmchen geben
etwas von der Spargelmischung darauf geben und
Teigtaschen draus formen.
Mit Eigelb bepinseln .
Ca 20 Min im Backofen
bei ca 180 Grad backen bis sie braun sind!