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Schwimmbad Bällchen - micha - 21.08.2026
600 g Weizenmehl
2 Tütchen Backpulver
2 TL Salz
500 g Quark 20 %
12 EL Öl
ca 12 EL Wasser
400 g Gouda oder Pizzakäse
150 g magere Schinkenwürfel
150 g Salami, in Würfel geschnitten
das Grün von einem Bund Lauch-Zwiebeln, in Ringe
Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 30-35 Min.
Backblech mit Backpapier
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Zubereitung:
Weizenmehl, Backpulver, 2 TL Salz
in eine große Schüssel geben und mischen.
Quark 20 %, 12 EL Öl, ca 12 EL Wasser
Gouda oder Pizza-Käse, gerieben zugeben und
grob miteinander vermengen.
Schinken-Würfel, Salami, in Würfel geschnitten
Lauch-Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
zu der Mehlmasse geben und
jetzt alles ordentlich mit den Händen verkneten,
so das alles gut vermischt ist.
Walnussgroße Bällchen daraus formen
und bei 180°C 30 -35 Minuten backen.