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Kirschtaschen - micha - 21.08.2026
Sauerkirschen aus dem Glas
125 ml Kirschsaft
Speisestärke
2 TL Zucker
1 TL Zimt
3 Blätterteig-Platten
Zubereitung:
Den Kirschsaft aufkochen lassen und
mit etwas Speisestärke binden.
Mit Zucker und Zimt abschmecken,
die Kirschen dazugeben und
etwas abkühlen lassen.
Tiefkühlblätterteig 10 Minuten antauen lassen und
bis zur gewünschten Dicke ausrollen.
Jeweils etwas von der Kirschmasse darauf geben,
die Ränder mit Wasser bestreichen und
zu Taschen zusammenklappen.
Mit einer Gabel die Ränder etwas andrücken.
Evtl. obendrauf mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen in 15-20 Minuten
bei 200° goldbraun backen.