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Mandarinen-Waffeln - micha - 21.08.2026
3 Eigelb
3 Eiweiß
100 g weiche Butter
1 TL flüssigen Honig
1 Prise Salz
100 g Weizenmehl
150 ml Milch
200 g Mandarinenspalten ( Dose) gut abtropfen lassen
1 EL Zitronensaft
Puderzucker zum Bestäuben!
Zubereitung:
Eigelb, Butter, Honig und Salz cremig rühren.
Abwechselnd Mehl und Milch unterrühren.
150 g der Mandarinenspalten mit dem Mixstab pürieren ,
mit dem Zitronensaft unter den Teig rühren.
Die Eiweisse steif schlagen und
vorsichtig unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen und
aus dem Teig Waffeln ausbacken.
Diese mit Puderzucker bestäuben und mit den
restlichen Mandarinenspalten servieren!