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Flotte Schoki-Muffins - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
100 g Butter
200 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
1 TL Backpoulver
50 g Zucker weiß
20 g Zucker braun
2 Eier Größe M
1/2 Tasse Voll- Milch
1 Tasse Schokotaler
(wie für Fondue, Streusel oder
eine Tafel Schoki mit Messer zerhackt)
wenn man mag:
zerhackte Kirschen und Schokomenge halbiert (saftiger)
.
Ofen vorheizen (Umluft 180 Grad).
.
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen
In einer separaten Schüssel
die Butter cremig schlagen.
Beide Zuckerarten dazu mischen.
Eier zufügen und
abwechselnd Mehl/Backpulver und Milch unterschlagen.
.
Teig halbieren und
eine davon in die Förmchen verteilen (halb voll).
Schoko darauf (und wenn man mag Kirschen) und
darauf einen Klecks von der übrigen Teighälfte.
(wie ein Häubchen).
25 Minuten backen.
Ofen abschalten und
die Muffins noch 5 Minuten im Ofen stehen lassen.