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Schokoladenkuchen im Glas gebacken - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
150 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Butter
100 g Zucker extrafein
3 Eier
1 EL Weinbrand
40 g Mehl
1 Msp Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Kuvertüre zerkleinern und
mit Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
Den Zucker unterrühren,
die Masse etwas abkühlen lassen,
Weinbrand dazugeben,
und die Eier unterschlagen.
Zum Schluss das mit Backpulver
vermischte Mehl und Salz unterrühren.
Die Gläser gut einfetten und
den Teig darin verteilen.
Oben einen Rand frei lassen.
Im vorgeheizten Backofen
bei 160° Umluft
ca. 30 Minuten backen.
Gläser nach dem Backen sofort verschließen,
dann sind die Kuchen ein paar Wochen haltbar.
Sie schmecken sehr schokoladig.
Dazu passt Obst mit Sahne,
oder nach dem Abkühlen
einfach nur mit Puderzucker bestreuen und genießen.