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Weihnachts-Stollen im Glas - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
Teig:
100 g Orangeat oder Zitronat
60 g Korinthen
100 g gehackte Mandeln
250 g Weizenmehl
1 Tütchen Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
3 Tropfen Rum-Aroma
3 Eier
150 g weiche Butter oder Margarine
125 g Speisequark (40% Fett i.Tr.)
Zum Bestreuen:
Hagelzucker
Einschub: unteres Drittel
Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten
Die Gläser auf den Rost stellen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C, Heißluft: ca. 160°C
Teig:
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen.
Übrige Zutaten zufügen und
alles mit dem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig
gleichmäßig mit Hilfe von 2 Löffeln in die Gläsern verteilen
Aber bitte nur 2/3 befüllen und dann backen.
Einschub: unteres Drittel
Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten
Nach dem Backen
sofort etwa 1 EL Hagelzucker auf jeden Stollen streuen.
Noch heiß die Gläser mit den Deckeln verschließen.
Die Stollen erkalten lassen.