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Überbackene Steinpilze - Lady - 21.08.2026
1 kg Steinpilze putzen, abspülen, trockentupfen und die Stile herausdrehen, fein hacken und die Hüte mit Zitronensaft beträufeln, die Unterseite nach oben in eine mit Olivenöl gefettete, feuerfeste Form legen
2 Knoblauchzehen abziehen, würfeln, gehackte Pilzstile mit 3 El Pinienkernen vermengen, auf die Pilzhüte verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit 3 El Olivenöl beträufeln
Die Form auf dem Rost unter den vorgeheizten Grill schieben und die Pilze etwa 2 Minuten grillen
Quelle: Private Sammlung