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Klassisches Wurstgulasch mit Paprika - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
✔️ 600 g Fleischwurst oder Lyoner
✔️ 2 rote Paprika
✔️ 1 gelbe Paprika
✔️ 2 Zwiebeln
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 250 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß
✔️ ½ TL Paprikapulver rosenscharf
✔️ 1 TL Majoran
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Wurst in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika würfeln und Zwiebeln in Streifen schneiden.
2. Öl erhitzen und die Wurst rundherum kräftig anbraten. Herausnehmen.
3. Zwiebeln und Paprika im Bratfett 4–5 Minuten anbraten. Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten.
4. Gehackte Tomaten und Brühe dazugeben und mit Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
5. Wurst wieder hineingeben und alles 15–20 Minuten sanft köcheln lassen.