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Wurstgulasch mit Kartoffeln - Lady - 21.08.2026
Zutaten:
✔️ 500 g Fleischwurst
✔️ 700 g festkochende Kartoffeln
✔️ 2 Zwiebeln
✔️ 2 rote Paprika
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 500 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 1 TL Majoran
✔️ 1 Lorbeerblatt
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Wurst in Scheiben oder Stücke schneiden.
2. Wurst in Öl kräftig anbraten und herausnehmen.
3. Zwiebeln und Paprika anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten.
4. Kartoffeln, Tomaten, Brühe und Lorbeerblatt dazugeben.
5. Mit Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Wurst während der letzten 8 Minuten wieder dazugeben.