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Schneegestöber - micha - 21.08.2026
Für 2 Portionen
50 g Baiser -Tropfen
32½ g Magerquark
30 g Naturjoghurt
½ Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
etwas Zitronenabrieb
1 TL Zitronensaft
100 g Sahne
150 g tiefgefrorene Himbeeren
Eine Glasschüssel vorbereiten. Baisertropfen in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Wellholzes in kleine Stücke brechen. Magerquark, Naturjoghurt, Vanillezucker, Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und unter die Quark-Joghurt-Masse heben. Den Boden der gläsernen Schüssel mit der Hälfte der Baiserstückchen bedecken, mit der Hälfte der gefrorenen Himbeeren belegen, die Hälfte der Sahnecreme darauf verteilen und glatt streichen.
Die restlichen Baiserstückchen (ein paar übrig lassen) darauf verteilen, die restlichen Himbeeren (ein paar übrig lassen) darauf geben und mit der Sahnecreme abschließen. Für die Dekoration noch ein paar Baiserstücke und einige gefrorene Himbeeren auf dem Nachtisch verteilen. Das Dessert für 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und gekühlt servieren.
Quelle
Private Sammlung