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Eierpunsch - Lady - 21.08.2026
4 Portionen
4 Eier
150 g Zucker
500 ml Weißwein, trocken
125 ml Wasser
125 ml Cognac
1 Zitrone
1 Orange
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen. Weißwein und Wasser, den Saft von Zitrone und Orange zufügen. Cognac dazu geben und unter Rühren auf einem Wasserbad erhitzen