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Spinat-Feta-Kartoffeltaschen - Lady - 05.08.2026
Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 120 g Kartoffelstärke
✔️ 1 Ei
✔️ 200 g Blattspinat
✔️ 150 g Feta
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
✔️ 100 g Paniermehl
✔️ Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Kartoffeln weich kochen, zerstampfen und mit Stärke und Ei verkneten.
2. Spinat mit Knoblauch kurz anbraten und gut ausdrücken.
3. Spinat mit zerbröseltem Feta und Frischkäse vermengen.
4. Kartoffelteig flach drücken und die Spinatfüllung daraufgeben.
5. Zu Taschen verschließen und vorsichtig in Paniermehl wenden.
6. Rundherum knusprig und goldbraun braten.