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Brokkoli-Käse-Kartoffeltaschen - Lady - 05.08.2026
Zutaten:
✔️ 800 g mehligkochende Kartoffeln
✔️ 120 g Kartoffelstärke
✔️ 1 Ei
✔️ 250 g Brokkoli
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 80 g Frischkäse
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 100 g Paniermehl
✔️ Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Kartoffeln weich kochen und fein zerstampfen.
2. Mit Kartoffelstärke, Ei, Salz und Pfeffer verkneten.
3. Brokkoli weich garen, fein hacken und mit Gouda und Frischkäse vermengen.
4. Kartoffelteig flach drücken und mit der Brokkolimischung füllen.
5. Zu festen Taschen formen und in Paniermehl wenden.
6. In heißem Öl goldbraun und knusprig ausbacken.