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Falscher Hase aus dem Ofen - micha - 22.08.2026
700 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Ei
4 EL Paniermehl
2 TL Senf
3 hart gekochte Eier
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
2 EL Öl
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Hackfleisch mit fein gehackter Zwiebel, Ei, Paniermehl und Senf verkneten.
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Hälfte der Hackmasse länglich in eine Auflaufform geben.
Gekochte Eier mittig darauflegen.
Mit der restlichen Hackmasse bedecken und zu einem Laib formen.
Mit etwas Öl bestreichen.
Etwa 45–50 Minuten backen.
In Scheiben schneiden und mit Kartoffelpüree servieren.
Quelle
Private Sammlung