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Fischstäbchen mit Kartoffeln und Dillsosse - micha - 22.08.2026
1 Packung Fischstäbchen
500 g Kartoffeln, Salz
30 g Butter, 2 EL Mehl
ca. 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
2 EL gehackter Dill, Salz und Pfeffer
Fischstäbchen nach Packungsanleitung zubereiten.
Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen und abgießen.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren eine helle Mehlschwitze herstellen.
Nach und nach die Gemüsebrühe oder das Wasser einrühren, bis eine sämige Soße entsteht.
Die Soße ca. 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gehackten Dill unterrühren.
Fischstäbchen mit Kartoffeln und Dillsoße anrichten und genießen!
Quelle
Private Sammlung