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Kasseler-Kartoffel-Auflauf mit Käse - Lady - 23.08.2026
Zutaten:
✔️ 600 g Kasseler, gegart
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 150 ml Milch
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
✔️ 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 8 Minuten vorkochen.
2. Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein würfeln.
3. Sahne, Milch und Senf verrühren und mit Pfeffer und Muskat würzen. Mit Salz sparsam umgehen, da Kasseler bereits salzig ist.
4. Kartoffeln, Kasseler und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform schichten.
5. Sahnemischung darübergeben und mit Gouda bestreuen.
6. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.