+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Kartoffel & Co (https://ladys-kochkanal.de/forum-44.html)
+---- Thema: Bratkartoffeln mit Champignons & Kräutern (/thread-4771.html)
Bratkartoffeln mit Champignons & Kräutern - Lady - 25.08.2026
Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 300 g braune Champignons
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 EL Butterschmalz
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 2 EL Petersilie
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Vorgekochte Kartoffeln in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden.
2. Kartoffeln in heißem Butterschmalz knusprig braten und zunächst aus der Pfanne nehmen.
3. Champignons kräftig anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz weiterbraten.
5. Kartoffeln zurückgeben, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und Petersilie darüberstreuen.