+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Kartoffel & Co (https://ladys-kochkanal.de/forum-44.html)
+---- Thema: Käse-Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln (/thread-4772.html)
Käse-Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln - Lady - 25.08.2026
Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 150 g geriebener Bergkäse oder Gouda
✔️ 3 Frühlingszwiebeln
✔️ 2 EL Butterschmalz
✔️ ½ TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie
Zubereitung:
1. Vorgekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. In Butterschmalz auf beiden Seiten kräftig goldbraun braten.
3. Frühlingszwiebeln kurz unterheben und alles würzen.
4. Käse gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
5. Pfanne abdecken und den Käse bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Mit Petersilie servieren.