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Erbseneintopf mit Rindfleisch - Lady - 26.08.2026
Zutaten:
✔️ 450 g getrocknete Erbsen
✔️ 500 g Rindergulasch
✔️ 500 g Kartoffeln
✔️ 2 Möhren
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 150 g Sellerie
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 1,5 l Rinderbrühe
✔️ 1 EL Öl
✔️ 1 Lorbeerblatt
✔️ 1 TL Majoran
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Rindfleisch portionsweise in Öl kräftig anbraten.
2. Zwiebel hinzufügen und kurz mitrösten.
3. Brühe, Erbsen, Lorbeer und Majoran dazugeben und etwa 45 Minuten köcheln.
4. Kartoffeln, Möhren und Sellerie würfeln und hinzufügen.
5. Nach 15 Minuten den Lauch dazugeben und alles weitere 15–20 Minuten garen.
6. Abschmecken und heiß servieren.