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Knusprige Puten-Käse-Röllchen - micha - 26.08.2026
1 Packung Blätterteig
150 g Putenaufschnitt in dünnen Scheiben
150 g geriebener Käse
1 Ei
Italienische Kräuter (getrocknet)
Etwas Sesam oder grobes Meersalz zum Bestreuen
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in etwa 10 cm breite Streifen. Belege jeden Streifen mit einer Schicht Putenaufschnitt und bestreue diese großzügig mit dem Käse. Rolle die Streifen eng auf und lege sie mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche die Röllchen mit dem verquirlten Ei und bestreue sie nach Geschmack mit den Kräutern und etwas Sesam oder Salz. Backe die Röllchen für etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig, bis der Käse innen schön geschmolzen ist – schmeckt am besten, wenn sie noch warm sind