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Mediterranes Truthahnfilet mit Tomaten und Mozzarella - micha - 26.08.2026
600 g Truthahnfilet
250 g Cherrytomaten
125 g Mozzarella
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Frisches Basilikum
Salz und Pfeffer
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Truthahnfilet in Medaillons schneiden und würzen.
Das Fleisch in Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten.
Medaillons in eine Auflaufform legen und Tomaten sowie Knoblauch darum verteilen.
Mozzarella auf das Fleisch legen und mit Oregano bestreuen.
Etwa 15–20 Minuten überbacken und mit Basilikum servieren.