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Mexikanischer Maisdip - micha - 26.08.2026
3 Maiskolben gegrillt, gekocht oder gekocht,3 Esslöffel Olivenöl geteilt, 2 Teelöffel Chilipulver geteilt,200 g Feta-Käseblock geteilt,1 Tasse griechischer Joghurt,½ Tasse Sauerrahm,2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft,½ Frischer Koriander, gehackt,1 ganze Limette in Scheiben geschnitten
Mais grillen,die Körner mit einem Messer abschneiden, in einer Pfanne die Maiskörner mit 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Chilipulver bei mittlerer Hitze für 2 Minuten anbraten, um sie mit Olivenöl und Gewürzen zu durchziehen.Nimm ein Drittel des Maises aus der Pfanne und lege ihn in eine kleine Schüssel. Gib 1 weiteren Esslöffel Olivenöl und einen weiteren 1/2 Teelöffel Chilipulver in die kleine Schüssel mit dem aufbewahrten Mais. Rühre alles gut um..Sauerrahm, griechischen Joghurt und zwei Drittel Fetakäse verschlagen, bis es sehr glatt ist.Feta-Mischung zusammen mit den restlichen 2/3 Mais in eine Schüssel geben.Füge 2 Esslöffel frisch gepressten Limettensaft hinzu und rühre gut um. Fügen Sie bei Bedarf mehr Limettensaft hinzu.Mit rest Feta und Mais verzieren