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Spinat-Feta-Zupfbrot - micha - 27.08.2026
1 rundes Brot
✔️ 200 g Blattspinat
✔️ 150 g Feta
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 60 g geriebener Gouda
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Spinat kurz in Olivenöl zusammenfallen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
2. Mit Frischkäse, Knoblauch, Pfeffer und etwas Muskat vermischen.
3. Brot tief gitterförmig einschneiden.
4. Spinatcreme in die Zwischenräume geben.
5. Feta hineinbröseln und Gouda darüber verteilen.
6. Bei 190 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.