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Pizza-Zupfbrot mit Salami & Mozzarella - micha - 27.08.2026
1 Bauernbrot
✔️ 120 g Salami
✔️ 180 g Mozzarella
✔️ 100 ml passierte Tomaten
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 kleine Knoblauchzehe
✔️ 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Brot kreuzweise einschneiden.
2. Passierte Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl vermischen.
3. Tomatensauce vorsichtig in den Einschnitten verteilen.
4. Salami und Mozzarella hineinstecken.
5. Parmesan darüberstreuen.
6. Bei 190 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis das Brot knusprig und der Mozzarella schön geschmolzen ist.