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Nordische Kabeljau-Suppe mit Gemüse - micha - 27.08.2026
500 g Kabeljaufilet
400 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Stange Lauch
100 g Erbsen
800 ml Fischbrühe
200 ml Milch
100 ml Sahne
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie
Kartoffeln und Karotten würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch kurz andünsten.
Kartoffeln, Karotten und Fischbrühe hinzufügen und 20 Minuten kochen.
Kabeljau in Stücke schneiden und zusammen mit den Erbsen zur Suppe geben.
Milch und Sahne einrühren und alles weitere 8 Minuten sanft garen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie servieren.