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Paprika Gurken Salat mit Joghurt - micha - 27.08.2026
Für 4 Portionen
1 Salatgurke
2 Paprikaschoten (rot und gelb)
200 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Frische Petersilie oder Dill
Gurke und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Joghurt in eine Schüssel geben
Knoblauch fein hacken oder pressen. Zitronensaft und Olivenöl zum Joghurt geben
Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zu einem cremigen Dressing verrühren
Gurke und Paprika unterheben. Mit frischen Kräutern bestreuen. Kurz durchziehen lassen
Servieren und genießen