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Paprika Reis - micha - 27.08.2026
250 g Reis
2 rote Paprika
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zwiebel und die roten Paprika würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Paprika darin anbraten.
Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, damit es noch aromatischer wird.
Den Reis hinzufügen und gut unterrühren.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.