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Eierpfanne mit Thunfisch - micha - 07.08.2026
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
1 Zwiebel vorbereiten, in Ringe schneiden,
2 EL Margarine erhitzen, Paprika und Zwiebel darin glasig ,fast gar dünsten
4 Eier
1 TL Milch verquirlen, mit
Salz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse gießen und zu lockerem Rührei stocken lassen.
1 D. Thunfisch(mit Gemüse) gut abtropfen lassen, Fisch etwas zerpflücken, kurz in der Pfanne miterhitzen, allesvorsichtig mischen,
1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten darüberstreuen.
Dazu gibt es Bauernbrot
Private Sammlung