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Schupfnudel Spinat Auflauf - micha - 27.08.2026
2 Portionen
500 g Schupfnudeln
200 g Rahmspinat (TK)
150 g Cocktailtomaten
100 g Reibekäse
Salz, Pfeffer, Muskat
Für die Soße:
250 ml Sahne (7%)
100 g Kräuterfrischkäse
100 ml Milch (1,5%)
Schupfnudeln in eine Auflaufform geben. Rahmspinat und halbierte Cocktailtomaten darüber verteilen und würzen.
Sahne, Milch und Kräuterfrischkäse gemeinsam verrühren und über die Schupfnudeln gießen.
Reibekäse oben drauf verteilen.
Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 30–40 Minuten backen, bis alles heiß, cremig und der Käse schön geschmolzen ist.