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Spinat Feta Brot Röllchen - micha - 27.08.2026
500 g Mehl
250 ml Milch
7 g Trockenhefe
50 g Butter
1 Ei
250 g Blattspinat
150 g Feta
1 Knoblauchzehe
Hefe in warmer Milch auflösen. Mit Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen, Spinat kurz anbraten und mit zerbröseltem Feta vermischen. Auf dem ausgerollten Teig verteilen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.