+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Pasta & Reis (https://ladys-kochkanal.de/forum-58.html)
+---- Thema: Hähnchen-Spinat-Tortellini in Rahmsauce (/thread-5268.html)
Hähnchen-Spinat-Tortellini in Rahmsauce - Lady - 31.08.2026
Zutaten:
✔️ 500 g Käse-Tortellini
✔️ 250 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 150 g Babyspinat
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 80 ml Hühnerbrühe
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ ½ TL Paprikapulver
Zubereitung:
1. Tortellini knapp gar kochen.
2. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl kräftig goldbraun braten.
3. Knoblauch kurz mitbraten.
4. Sahne und Brühe zugießen und einige Minuten cremig einkochen.
5. Spinat hineingeben und zusammenfallen lassen. Parmesan einrühren.
6. Tortellini unterheben, würzen und kurz in der Sauce ziehen lassen.