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Tomaten-Mozzarella-Tortellini-Pfanne - Lady - 31.08.2026
Zutaten:
✔️ 500 g Käse-Tortellini
✔️ 250 g Kirschtomaten
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 150 ml passierte Tomaten
✔️ 125 g Mini-Mozzarella
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ frisches Basilikum
Zubereitung:
1. Tortellini knapp gar kochen.
2. Kirschtomaten halbieren und in Olivenöl kräftig anbraten.
3. Knoblauch kurz hinzufügen.
4. Passierte Tomaten und Sahne einrühren und 4–5 Minuten köcheln lassen.
5. Tortellini und Mozzarella unterheben und erwärmen, bis der Käse leicht anschmilzt.
6. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum servieren.