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Cremiges Hähnchen-Pilz-Brot - Lady - 01.09.2026
Zutaten:
✔️ 4 kleine runde Brotlaibe oder große Brötchen
✔️ 400 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 250 g Champignons
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 100 ml Hühnerbrühe
✔️ 1 TL Senf
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie
Zubereitung:
1. Von den Broten einen Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen. Dabei einen stabilen Rand stehen lassen.
2. Hähnchen würfeln und in Öl kräftig anbraten. Herausnehmen.
3. Zwiebel und Champignons anbraten. Sahne, Brühe und Senf einrühren und einige Minuten cremig einkochen.
4. Hähnchen zurückgeben, würzen und kurz ziehen lassen.
5. Die heiße, dick-cremige Füllung in die Brotlaibe geben.
6. Bei 190 °C etwa 8–10 Minuten backen und mit Petersilie servieren.