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Speck-Zwiebel-Portobellos - micha - 02.09.2026
4 große Portobello-Pilze
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 2 Zwiebeln
✔️ 100 g Crème fraîche
✔️ 120 g Bergkäse
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Pfeffer
Zubereitung:
1. Speck ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten.
2. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und im ausgelassenen Speckfett goldbraun braten.
3. Crème fraîche mit Thymian und Pfeffer verrühren.
4. In den Pilzen verteilen und mit Speck und Zwiebeln füllen.
5. Bergkäse darübergeben.
6. Bei 200 °C etwa 18–20 Minuten überbacken.