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Spinat-Feta-Süßkartoffeln - micha - 02.09.2026
4 Süßkartoffeln
✔️ 250 g Babyspinat
✔️ 150 g Feta
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 1 kleine Zwiebel
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Pfeffer & Muskat
Zubereitung:
1. Süßkartoffeln im Ofen weich backen.
2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
4. Frischkäse unterrühren und mit Pfeffer sowie Muskat würzen.
5. Süßkartoffeln aufschneiden und mit der Spinatmischung füllen.
6. Feta darüberbröseln und 5 Minuten im Ofen leicht überbacken.