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Gefüllte Hähnchenbrust mit Ricotta & Spinat - micha - 02.09.2026
4 Hähnchenbrustfilets
✔️ 200 g Ricotta
✔️ 150 g Babyspinat
✔️ 50 g Parmesan
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ 1 TL italienische Kräuter
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Spinat kurz zusammenfallen lassen und mit Ricotta, Parmesan und fein gehacktem Knoblauch vermischen.
2. Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden und eine Tasche formen.
3. Mit der Ricotta-Spinat-Mischung großzügig füllen und mit Zahnstochern verschließen.
4. Außen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
5. In Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Anschließend bei 190 °C etwa 15–20 Minuten im Ofen vollständig garen.