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Hähnchenschnitzel mit cremiger Pilzsoße und Spätzle - Lady - 06.09.2026
Zutaten:
4 panierte Hähnchenschnitzel
300 g Champignons, in Scheiben
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter
200 ml Sahne
150 ml Hühnerbrühe
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
400 g frische Spätzle
Zubereitung:
Die panierten Schnitzel in heißem Öl goldbraun braten und warm halten.
Butter in derselben Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Champignons 5 Minuten anbraten.
Brühe und Sahne zugießen, Senf unterrühren und 5–7 Minuten cremig einkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie einrühren.
Spätzle nach Packungsanweisung garen.
Schnitzel mit Pilzsoße und Spätzle servieren.