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Jalapeño-Cheddar-Cordon-Bleu-Rollen - Lady - 08.09.2026
Zutaten:
✔️ 4 Hähnchenbrustfilets
✔️ 4 Scheiben Kochschinken
✔️ 150 g Cheddar
✔️ 100 g Frischkäse
✔️ 3 EL eingelegte Jalapeños
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 80 g Mehl
✔️ 2 Eier
✔️ 150 g Panko
✔️ 30 g Parmesan
✔️ Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Jalapeños fein hacken.
2. Mit Cheddar, Frischkäse und geräuchertem Paprikapulver vermischen.
3. Hähnchenfilets dünn klopfen und würzen.
4. Jeweils mit Kochschinken und der cremigen Jalapeño-Cheddar-Füllung belegen.
5. Straff aufrollen und verschließen.
6. In Mehl, Ei und Parmesan-Panko panieren.
7. Rundherum kräftig goldbraun anbraten.
8. Bei 180 °C etwa 15–18 Minuten fertig backen.