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Beeren-Pudding-Blechkuchen - Lady - 30.09.2026
Zutaten:
✔️ 300 g Mehl
✔️ 150 g Butter
✔️ 120 g Zucker
✔️ 2 Eier
✔️ 1 TL Backpulver
✔️ 500 ml Milch
✔️ 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
✔️ 50 g Zucker
✔️ 300 g gemischte Beeren
✔️ 100 g Schmand
✔️ 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1. Mehl, Butter, Zucker, Eier und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und auf dem Blech verteilen.
2. Vanillepudding kochen und etwas abkühlen lassen.
3. Schmand und Vanillezucker unter den Pudding rühren.
4. Die Creme auf dem Teig verteilen.
5. Beeren vorsichtig darauf verteilen.
6. Bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.