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Kartoffelrouladen mit Schinken & Frischkäse - Lady - 01.10.2026
Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 1 Ei
✔️ 100 g Mehl
✔️ 50 g Speisestärke
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 150 g Frischkäse
✔️ 150 g Kochschinken
✔️ 100 g geriebener Emmentaler
✔️ 1 TL Schnittlauch
✔️ 1 EL Öl
Zubereitung:
Kartoffeln weich kochen, ausdampfen lassen und zerstampfen.
Ei, Mehl, Stärke, Salz und Pfeffer unterarbeiten.
Kartoffelteig auf Backpapier zu einem Rechteck ausrollen.
Frischkäse gleichmäßig darauf verstreichen.
Mit Schinken, Emmentaler und Schnittlauch belegen und vorsichtig aufrollen.
Mit Öl bestreichen und bei 200 °C etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.