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Kohlrouladen in Rahmsoße - Lady - 01.10.2026
Zutaten:
✔️ 8 Kohlblätter
✔️ 500 g Hackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 1 Ei
✔️ 3 EL Paniermehl
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 300 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie
Zubereitung:
Kohlblätter blanchieren und abtropfen lassen.
Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Paniermehl und Senf würzen.
Füllung auf den Blättern verteilen und zu Rouladen rollen.
Rouladen rundherum goldbraun anbraten.
Brühe angießen und etwa 30 Minuten schmoren.
Sahne einrühren, Soße kurz einkochen lassen und mit Petersilie verfeinern.