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Chicken Peri Peri - micha - 05.10.2026
2 kg hähnchenteile
350 ml früchte-chutney
400 ml tomatenketchup
125 ml worcestershiresosse
80 ml zitronensaft
4 zehen knoblauch gepresst
cayennepfeffer
hähnchenteile in einer schicht in einen bratentopf legen.
Mit cayennepfeffer bestäuben.
Alle anderen zutaten in einem messbecher mischen und über die hähnchenteile schütten, so dass alle teile von der sosse bedeckt sind.
Alles zum kochen bringen, dann runterstellen und langsam schmoren bis die teile gar sind, ca 40-45 minuten.
Wenn die sosse zu dünn ist, einfach am ende etwas einkochen lassen.
Dazu reis
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