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Zista von Agnes - Lady - 06.10.2026
Zutaten:
4 Eier
250 g Butter
1 Glas Mehl
½ Glas Kartoffelmehl
1 Glas Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Eine Gugelhupf- oder Napfkuchenform gründlich mit Butter einfetten und mit etwas Mehl oder Paniermehl ausstreuen.
[*]Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und anschließend leicht abkühlen lassen (sie sollte nur noch lauwarm sein).
[*]Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
[*]Die leicht abgekühlte, geschmolzene Butter zusammen mit dem Mehl, dem Kartoffelmehl und dem Backpulver zur Eier-Zucker-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
[*]Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C für ca. 45 Minuten backen.
[*]Stäbchenprobe: Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (wenn kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt, ist er fertig).
[*]Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen, vorsichtig stürzen und nach dem vollständigen Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
[*]
Smacznego! / Guten Appetit!