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Süss-scharfe Spareribs - micha - 06.10.2026
1,5 kg schweinerippen
salz und pfeffer
10 el ketchup
2 el honig
2 tl senf
3 knoblauchzehen
tabasco
4 el erdnusssosse
rippen abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern.
Ketchup, honig und senf verrühren.
Knoblauch abziehen, dazupressen und unterrühren.
Die marinade mit tabasco abschmecken.
Die spareribs mit der marinade bestreichen, auf den rost etwa 20 minuten grillen, dabei häufig wenden.
Zu den rippchen die erdnusssosse servieren.
Private Sammlung