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Grüne Bohnen Eintopf - Lady - 10.10.2026
Zutaten:
750 g Kartoffeln festkochend
500 g grüne Bohnen alternativ TK-Bohnen
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 TL Oregano
¼ TL Zimt
1 Dose gehackte Tomaten 400 g
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Dill gehackt
Salz und Pfeffer
[*]ZUbereitung:
[*]Kartoffeln schälen und mundgerecht (ca. 3 cm) würfeln. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch getrennt voneinander schälen und fein hacken.
[*]Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel 5 Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch 1 Minuten mitdünsten. Kartoffeln und Tomatenmark hinzufügen, mit Oregano, Zimt, Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten.
[*]Alles mit gehackten Tomaten und Brühe ablöschen und 15 Minuten zugedeckt köcheln.
[*]Bohnen hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
RE: Grüne Bohnen Eintopf - Karina - 11.10.2026
Grüne Bohnen mag ich gerne und das ist ein Eintopf nach meinem geschmack.
