Saftige Orangenlebkuchen mit weißer Schokolade - Druckversion +- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de) +-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html) +--- Forum: .::. Saisonküche .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-128.html) +---- Forum: Rezepte zu Weihnachten (https://ladys-kochkanal.de/forum-150.html) +----- Forum: Weihnachtsbäckerei (https://ladys-kochkanal.de/forum-240.html) +----- Thema: Saftige Orangenlebkuchen mit weißer Schokolade (/thread-6424.html)

Saftige Orangenlebkuchen mit weißer Schokolade - Lady - 12.10.2026 Zutaten: * 200 g gemahlene Mandeln * 100 g gemahlene Haselnüsse * 3 Eier * 130 g brauner Zucker * 2 EL Honig * Abrieb einer Bio-Orange * 2 EL Orangensaft * 2 TL Lebkuchengewürz * 1 TL Zimt * 1 TL Backpulver * 150 g weiße Schokolade für den Überzug Zubereitung: * Eier und braunen Zucker mehrere Minuten schaumig schlagen. * Honig, Orangenabrieb und Orangensaft einrühren. * Gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Zimt und Backpulver vermischen. * Die trockenen Zutaten unter die Eiermasse heben. * Den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. * Kleine Häufchen auf Backoblaten oder Backpapier setzen und leicht rund formen. * Bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 12–15 Minuten backen. Nicht zu lange backen, damit die Lebkuchen weich bleiben. * Vollständig abkühlen lassen, weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Lebkuchen damit verzieren.